INGREDIENTES

·        1 Kg. de zapallitos

·        100 grs. de jamón cocido

·        200 c.c. de crema de leche

·        3 huevos

·        100 grs. de pan rallado

·        1 cucharada de manteca

·        Sal y pimienta

PREPARACIÓN

Colocar una capa de zapallitos en una fuente de horno enmantecada; espolvorear con pan rallado.

Cubrir con las fetas de jamón cocido y continuar colocando los zapallitos hasta terminarlos.

Batir los huevos con la crema de leche, salpimentar y verter sobre los zapallitos.

Cocinar a baño María durante 30 minutos.

 xINFORMACIÓN NUTRICIONAL

NUTRIENTE

CANTIDAD

ADECUACIÓN (+)

Calorías

277

***

Hidratos de carbono

13

***

Proteínas

18

***

Grasa

17

***

Hierro

3

**

Calcio

79

*

Sodio

362

****

Potasio

407

***

Colesterol

136

***

(+) La información que se proporciona en la última columna corresponde a la riqueza de nutrientes que contiene cada porción, expresada según la siguiente tabla de referencia:

*

Muy bajo

**

Bajo

***

Moderado

****

Alto

*****

Muy alto

ALGUNOS CONSEJOS

 En el caso de aquellas personas que tienen hipertensión arterial, se recomienda evitar al jamón cocido para disminuir el contenido de sodio de esta preparación.