Verduras y legumbres
Publicado por: Nati en Guarniciones, Legumbres secas, Vegetales y verduras, tags: guarnición, legumbres, receta, verduras
Una original colación para 4 personas.
Verduras y legumbres |
|||
|
INGREDIENTES |
|||
|
· 60 grs. de manteca · 1 cebolla · 2 zanahorias · 400 grs. de arvejas · 1 vaso de vino blanco · sal |
|||
|
PREPARACIÓN |
|||
|
Dorar con la manteca en una cacerola, la cebolla picadita, la zanahoria cortada en juliana y las arvejas. Agregar el vino y cocinar hasta que las verduras estén tiernas. Condimentar con sal y servir. |
|||
|
xINFORMACIÓN NUTRICIONAL |
|||
|
|
|||
|
NUTRIENTE |
CANTIDAD |
ADECUACIÓN (+) |
|
|
Calorías |
193 |
|
*** |
|
Hidratos de carbono |
15 |
|
*** |
|
Proteínas |
4 |
|
** |
|
Grasa |
13 |
|
*** |
|
Hierro |
2 |
|
* |
|
Calcio |
9 |
|
* |
|
Sodio |
352 |
|
*** |
|
Potasio |
552 |
|
*** |
|
Colesterol |
36 |
|
* |
|
(+) La información que se proporciona en la última columna corresponde a la riqueza de nutrientes que contiene cada porción, expresada según la siguiente tabla de referencia: |
|||
|
* |
Muy bajo |
||
|
** |
Bajo |
||
|
*** |
Moderado |
||
|
**** |
Alto |
||
|
***** |
Muy alto |
||
|
ALGUNOS CONSEJOS |
|||
|
Debido a la presencia de alcohol, aportado por el vino blanco, esta preparación no se recomienda para aquellas personas que tienen elevados sus triglicéridos.
|
|||
|
|
|||
|
|
|||