INGREDIENTES

·        150 grs. de manteca

·        150 grs. de azúcar

·        4 cucharadas de miel

·        250 grs. de zapallo

·        350 grs. de harina

·        3 cucharaditas de polvo para hornear

·        2 cucharaditas de canela

·        3 claras de huevo

PREPARACIÓN

Batir la manteca con el azúcar hasta formar una crema. Agregar la miel y el zapallo previamente hervido y reducido a puré.

Tamizar los ingredientes secos y agregarlos al batido anterior, alternando con las claras batidas a nieve.

Colocar en un molde enmantecado y enharinado.

Hornear a fuego suave durante una hora aproximadamente. Retirar, pintar con la miel y espolvorear con la canela.

 xINFORMACIÓN NUTRICIONAL

NUTRIENTE

CANTIDAD

ADECUACIÓN (+)

Calorías

257

***

Hidratos de carbono

24

**

Proteínas

11

**

Grasa

13

**

Hierro

0

*

Calcio

9

*

Sodio

46

*

Potasio

66

*

Colesterol

36

*

(+) La información que se proporciona en la última columna corresponde a la riqueza de nutrientes que contiene cada porción, expresada según la siguiente tabla de referencia:

*

Muy bajo

**

Bajo

***

Moderado

****

Alto

*****

Muy alto

ALGUNOS CONSEJOS

 Debido a la presencia de manteca y azúcar en esta preparación, no se recomienda para el consumo de aquellas personas que tienen elevados niveles de colesterol y / o triglicéridos.