INGREDIENTES

·        200 grs. de manteca

·        300 grs. de azúcar

·        5 huevos

·        1 cucharadita de esencia de vainilla

·        250 grs. de harina

·        ½ cucharada de polvo para hornear

·        4 manzanas verdes

PREPARACIÓN

Poner en un bol la manteca con el azúcar y batir bien hasta obtener una crema. Adicionar los huevos de a uno por vez y seguir batiendo. Agregar la esencia de vainilla. Tamizar la harina y el polvo para hornear. Agregar de a poco al batido de manteca y mezclar.

Pelar las manzanas y cortarlas en cubos. Pasarlos por la harina y agregarlas al batido. Enmantecar y enharinar un molde y volcar en él la preparación, hornear en horno mediano durante unos 50 minutos. Retirar, desmoldar sobre rejilla y servir. Se puede adornar la superficie con manzanas cortadas en finas rodajas.

 xINFORMACIÓN NUTRICIONAL

NUTRIENTE

CANTIDAD

ADECUACIÓN (+)

Calorías

561

****

Hidratos de carbono

71

***

Proteínas

13

**

Grasa

25

****

Hierro

1

*

Calcio

28

*

Sodio

82

*

Potasio

151

**

Colesterol

184

****

(+) La información que se proporciona en la última columna corresponde a la riqueza de nutrientes que contiene cada porción, expresada según la siguiente tabla de referencia:

*

Muy bajo

**

Bajo

***

Moderado

****

Alto

*****

Muy alto

ALGUNOS CONSEJOS

 Debido a su gran aporte calórico, de azúcar y de colesterol, esta preparación no es recomendable para aquellas personas que desean adelgazar o que deben controlar el consumo de grasas.