INGREDIENTES

·        200 grs. de crema de leche

·        100 grs. de azúcar impalpable

·        200 grs de dulce de leche

·        5 huevos

·        250 grs. de harina

·        2 cucharaditas de polvo para hornear

·        3 barritas de chocolate

·        Esencia de vainilla

PREPARACIÓN

Batir la crema de leche con el azúcar hasta que comience a tomar cuerpo. Agregar el dulce de leche y las yemas de a una por vez, batiendo bien.

Tamizar los ingredientes secos y agregar al batido anterior alternando con las claras a nieve.

Perfumar con esencia de vainilla y añadir el chocolate rallado. Enmantecar y enharinar el molde.

Verter la mezcla y cocinar en horno suave durante 45 a 50 minutos. Retirar, desmoldar y servir.

 xINFORMACIÓN NUTRICIONAL

NUTRIENTE

CANTIDAD

ADECUACIÓN (+)

Calorías

384

***

Hidratos de carbono

45

***

Proteínas

15

***

Grasa

16

***

Hierro

1

*

Calcio

101

**

Sodio

56

*

Potasio

105

*

Colesterol

132

***

(+) La información que se proporciona en la última columna corresponde a la riqueza de nutrientes que contiene cada porción, expresada según la siguiente tabla de referencia:

*

Muy bajo

**

Bajo

***

Moderado

****

Alto

*****

Muy alto

ALGUNOS CONSEJOS

 Debido a su gran aporte calórico, de grasas, de colesterol y de azúcar, esta preparación no es recomendada para aquellas personas que quieran adelgazar o que tengan elevado el colesterol y / o los triglicéridos.