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Ago 16 2009
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Rollitos de pescado

Publicado por: Nati en Pescados, Vegetales y verduras, tags: ,

Un fácil y saludable plato central para 6 comensales.

 Rollitos de pescado
INGREDIENTES
  • 1 Kg. de filetes de merluza
  • 1 cebolla
  • 1 ají verde
  • 1 tomate grande
  • Aceite
  • Limón
  • Perejil, ajo
  • Sal y pimienta
PREPARACIÓN
Condimentar los filetes con sal, pimienta y limón.

Picar la cebolla en rodajas; cortar el ají en tiritas finas; picar el perejil y el ajo; pelar el tomate y picarlo.

Arrollar los filetes, tomarlos con escarbadientes  y colocarlos en  una fuente para horno, cubiertos con las verduras picadas, rociados con aceite. Cocinar en horno moderado.

Servir.
 xINFORMACIÓN NUTRICIONAL
 

NUTRIENTE

CANTIDAD

 ADECUACIÓN (+)
Calorías

136

   **
Hidratos de carbono

4

   *
Proteínas

30

   ***
Grasa

8

   *
Hierro

1

   *
Calcio

45

   *
Sodio

199

   **
Potasio

697

   ***
Colesterol

103

   **
(+) La información que se proporciona en la última columna corresponde a la riqueza de nutrientes que contiene cada porción, expresada según la siguiente tabla de referencia:
* Muy bajo
** Bajo
*** Moderado
**** Alto
***** Muy alto
ALGUNOS CONSEJOS
 La presencia de pescado, vegetales y escasa cantidad de grasa hacen de esta preparación una opción muy saludable para incorporar en la alimentación.

 
 
 

Esta entrada se publicó el Domingo, 16 Agosto, 2009 a las 1:01 pm y está archivada en Pescados, Vegetales y verduras. Puedes seguir los comentarios de esta entrada en el RSS 2.0 feed. Tanto los comentarios como los pings están inhabilitados.

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