Revuelto gramajo

INGREDIENTES

·        1 cebolla

·        2 dientes de ajo

·        4 cucharadas de aceite

·        3 papas

·        4 huevos

·        100 grs. de jamón cocido

·        Aceite

·        Sal y pimienta

PREPARACIÓN

Picar la cebolla y los ajos y dorarlos en el aceite.

Cortar las papas en bastoncitos finos y dorarlos en aceite caliente. Escurrirlos.

Batir los huevos salpimentados.

Mezclar las papas con la cebolla, los ajos y el jamón cortado en cubitos y los huevos batidos.

Colocar en una sartén con un poco de aceite y cocinar revolviendo hasta que el huevo cuaje.

Servir

 xINFORMACIÓN NUTRICIONAL

NUTRIENTE

CANTIDAD

ADECUACIÓN (+)

Calorías

249

****

Hidratos de carbono

28

***

Proteínas

14

***

Grasa

9

***

Hierro

3

**

Calcio

52

*

Sodio

289

***

Potasio

697

***

Colesterol

219

***

(+) La información que se proporciona en la última columna corresponde a la riqueza de nutrientes que contiene cada porción, expresada según la siguiente tabla de referencia:

*

Muy bajo

**

Bajo

***

Moderado

****

Alto

*****

Muy alto

ALGUNOS CONSEJOS

 Por su alto contenido calórico, de sodio y colesterol, esta preparación no se recomienda a aquellas personas que desean adelgazar o que tienen problemas de hipertensión arterial o hipercolesterolemia.