Pollo al oreganato

INGREDIENTES

·        1 pollo de 2 Kg.

·        Sal y pimienta a gusto

·        100 grs. de manteca

·        Jugo de limón

·        100 c.c. de aceite de oliva

·        1 cucharada de orégano

·        3 dientes de ajo picados

PREPARACIÓN

Cortar el pollo en presas, colocarlo en una fuente para horno, salpimentarlo, rociarlo con jugo de limón y manteca derretida.  Cocinarlo en horno moderado hasta que esté cocido.

Mezclar el aceite, el orégano y los ajos y rociar el pollo.

Volver a colocar en el horno y cocinar 10 minutos más.

Esta comida se puede acompañar con papas hervidas enteras.

 xINFORMACIÓN NUTRICIONAL

NUTRIENTE

CANTIDAD

ADECUACIÓN (+)

Calorías

645

****

Hidratos de carbono

0

*

Proteínas

78

****

Grasa

37

***

Hierro

4

***

Calcio

39

*

Sodio

204

**

Potasio

1069

****

Colesterol

310

****

(+) La información que se proporciona en la última columna corresponde a la riqueza de nutrientes que contiene cada porción, expresada según la siguiente tabla de referencia:

*

Muy bajo

**

Bajo

***

Moderado

****

Alto

*****

Muy alto

ALGUNOS CONSEJOS

 Debido al alto aporte de proteínas y potasio, esta preparación puede no ser conveniente para aquellas personas que tienen problemas renales. Además, es alto el aporte de colesterol.