Pollo al ajo

INGREDIENTES

·        8 presas de pollo

·        2/3 tazas de miga de pan

·        2/3 tazas de queso rallado

·        1 cucharada de perejil picado

·        100 grs. de manteca

·        3 dientes de ajo

·        Sal y pimienta

PREPARACIÓN

Mezclar la miga de pan, el perejil, el queso rallado, sal y pimienta.

En una sartén derretir la manteca y agregarle los ajos machacados.

Pasar las presas por esta mezcla y luego por los ingredientes secos.

Poner el pollo en una fuente y cocinar durante una hora.

 xINFORMACIÓN NUTRICIONAL

NUTRIENTE

CANTIDAD

ADECUACIÓN (+)

Calorías

243

***

Hidratos de carbono

0

*

Proteínas

27

**

Grasa

15

**

Hierro

2

*

Calcio

94

**

Sodio

189

***

Potasio

318

***

Colesterol

127

**

(+) La información que se proporciona en la última columna corresponde a la riqueza de nutrientes que contiene cada porción, expresada según la siguiente tabla de referencia:

*

Muy bajo

**

Bajo

***

Moderado

****

Alto

*****

Muy alto

ALGUNOS CONSEJOS

Para disminuir el contenido calórico de esta preparación se puede utilizar aceite en aerosol en lugar de manteca para cocinar los alimentos.