Polenta con queso y tomate

INGREDIENTES

·        500 grs. de polenta cocción rápida

·        1 litro de agua

·        150 grs. de queso fontina rallado

·        200 grs. de queso cuartirolo

·        100 grs. de tomate de lata perita

·        1 cubito de caldo de verduras

·        Albahaca

·        Sal 

PREPARACIÓN

En una olla con agua disolver el caldito de verduras y cocinar la polenta, volcándola de a poco para que no se agrume y revolver constantemente.

Cocinar durante  5 minutos y luego agregar el queso fontina rallado y la sal.

Mezclar bien y retirar del fuego.

Colocar la polenta en una fuente para horno, echarle encima el tomate y el queso cuartirolo cortado en trozos; cocinar durante 10 minutos.

Antes de servir echar encima las hojas de la albahaca cortadas a mano.

Servir.

 xINFORMACIÓN NUTRICIONAL

NUTRIENTE

CANTIDAD

ADECUACIÓN (+)

Calorías

684

****

Hidratos de carbono

96

****

Proteínas

30

***

Grasa

20

***

Hierro

3

**

Calcio

26

*

Sodio

328

***

Potasio

271

***

Colesterol

–

*

(+) La información que se proporciona en la última columna corresponde a la riqueza de nutrientes que contiene cada porción, expresada según la siguiente tabla de referencia:

*

Muy bajo

**

Bajo

***

Moderado

****

Alto

*****

Muy alto

ALGUNOS CONSEJOS

 El alto aporte calórico de esta preparación no la hace recomendable para quienes deseen adelgazar.