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Ago 25 2009
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Pastel de espinacas

Publicado por: Nati en Pasteles, Vegetales y verduras, tags: , ,

Un económico plato central para 6 invitados.

 Pastel de espinacas
INGREDIENTES
  • 250 grs. de harina
  • 500 grs. de espinacas
  • 50 grs. de manteca
  • 300 grs. de queso blanco
  • 50 grs. de jamón cocido
  • 2 huevos
  • ½ Kg. de papas
  • 1 yema de huevo
  • Queso rallado
  • Sal y pimienta
  • Agua tibia
PREPARACIÓN
Unir la harina, con la manteca, sal, pimienta y agua tibia. Amasar un poco y dejar reposar 20 minutos antes de usar.

Estirar y forrar un molde previamente enmantecado. Extender una capa de queso blanco y espolvorear con el queso rallado.

Extender una capa de las espinacas ya hervidas, escurridas y picadas; otra capa de fetas del jamón cocido y los huevos duros cortados en rodajas.

Cubrir con puré de papas mezclado con la yema y manteca.

Cocinar en horno moderado durante una hora.

Servir.
 xINFORMACIÓN NUTRICIONAL
 

NUTRIENTE

CANTIDAD

 ADECUACIÓN (+)
Calorías

385

   ***
Hidratos de carbono

51

   ***
Proteínas

16

   **
Grasa

13

   **
Hierro

5

   ***
Calcio

180

   **
Sodio

186

   **
Potasio

828

   ****
Colesterol

125

   **
(+) La información que se proporciona en la última columna corresponde a la riqueza de nutrientes que contiene cada porción, expresada según la siguiente tabla de referencia:
* Muy bajo
** Bajo
*** Moderado
**** Alto
***** Muy alto

Esta entrada se publicó el Martes, 25 Agosto, 2009 a las 12:53 pm y está archivada en Pasteles, Vegetales y verduras. Puedes seguir los comentarios de esta entrada en el RSS 2.0 feed. Tanto los comentarios como los pings están inhabilitados.

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