Papas en rodajas

INGREDIENTES

·        4 papas

·        100 grs. de queso fresco

·        100 grs. de jamón cocido

·        Puerros

·        Queso parmesano

·        Sal y pimienta

PREPARACIÓN

Cortar las papas en rodajas de ½ cm. de espesor.

Cocinarlas en agua hirviendo hasta que estén un poco tiernas. Retirarlas y dejar enfriar.

Intercalar una rodaja de papas con una rodaja de queso fresco y una rodaja de jamón, formando un sándwich.

Condimentar con sal y pimienta y atar el sándwich con unas tiritas de puerro.

Espolvorear con el queso parmesano y un poco de manteca y cocinar en horno fuerte durante 15 minutos.

 xINFORMACIÓN NUTRICIONAL

NUTRIENTE

CANTIDAD

ADECUACIÓN (+)

Calorías

275

***

Hidratos de carbono

38

***

Proteínas

15

**

Grasa

7

**

Hierro

2

*

Calcio

17

*

Sodio

246

**

Potasio

830

***

Colesterol

21

*

(+) La información que se proporciona en la última columna corresponde a la riqueza de nutrientes que contiene cada porción, expresada según la siguiente tabla de referencia:

*

Muy bajo

**

Bajo

***

Moderado

****

Alto

*****

Muy alto