INGREDIENTES

·        8 papas medianas

·        250 grs. queso crema descremado

·        3 cucharadas de leche

·        200 grs. de coliflor

·        1 cebolla chica picada

·        Perejil

·        Sal y pimienta

PREPARACIÓN

Cocinar las papas con cáscara en agua hirviendo. Luego escurrirlas, dejarlas enfriar y pelar. Cortarlas en rodajas y colocar en una ensaladera.

Separar la coliflor hervida en ramitos chicos y acomodar con las papas.

Mezclar el queso blanco con la leche y la cebolla bien picada. Condimentar.

Verter esta mezcla sobre las papas y mezclar con suavidad. Espolvorear con perejil en el momento de servir.

 xINFORMACIÓN NUTRICIONAL

NUTRIENTE

CANTIDAD

ADECUACIÓN (+)

Calorías

130

**

Hidratos de carbono

21

**

Proteínas

7

*

Grasa

2

*

Hierro

1

*

Calcio

87

*

Sodio

10

*

Potasio

465

**

Colesterol

13

*

(+) La información que se proporciona en la última columna corresponde a la riqueza de nutrientes que contiene cada porción, expresada según la siguiente tabla de referencia:

*

Muy bajo

**

Bajo

***

Moderado

****

Alto

*****

Muy alto