Niños envueltos

INGREDIENTES

·        400 grs. de arroz cocido

·        1 repollo

·        100 grs. de jamón cocido

·        Una cucharada de perejil picado

·        250 grs. de mayonesa

·        Crema de leche cantidad necesaria

·        Queso rallado cantidad necesaria

·        Sal y pimienta a gusto

PREPARACIÓN

Mezclar el arroz con el jamón cocido picado, el perejil, la mayonesa.

Con esta preparación rellenar las hojas del repollo, previamente lavadas y escurridas y envolverlas bien formando un rollo.

Colocarlas en una fuente para horno, cada una bien pegadita a la otra.

Rociar con la crema de leche, espolvorear con el queso rallado y cocinar a temperatura media durante 20 minutos aproximadamente.

 xINFORMACIÓN NUTRICIONAL

NUTRIENTE

CANTIDAD

ADECUACIÓN (+)

Calorías

570

****

Hidratos de carbono

56

***

Proteínas

10

**

Grasa

34

***

Hierro

2

*

Calcio

29

*

Sodio

524

***

Potasio

129

**

Colesterol

47

*

(+) La información que se proporciona en la última columna corresponde a la riqueza de nutrientes que contiene cada porción, expresada según la siguiente tabla de referencia:

*

Muy bajo

**

Bajo

***

Moderado

****

Alto

*****

Muy alto

ALGUNOS CONSEJOS

Debido al alto aporte de sodio, esta preparación no se recomienda para quienes tienen problemas de hipertensión arterial. Tampoco para aquellos que desean adelgazar ya que es alto el aporte calórico.