Muslos de pollo con verduras

INGREDIENTES

·        1 Kg. de muslos de pollo

·        1 cebolla chica

·        1 ají verde

·        1 tomate maduro

·        ½ vaso de vino tinto

·        Ajo

·        Sal y pimienta

PREPARACIÓN

En una cacerola con aceite, cocinar la cebolla, el ají, el ajo y el tomate. Agregar el vino, y dejar cocinar todo durante 10 minutos.

Agregar los muslos salpimentados y dejar cocinar todo el tiempo necesario hasta que los muslos estén tiernos.

Servir.

 xINFORMACIÓN NUTRICIONAL

NUTRIENTE

CANTIDAD

ADECUACIÓN (+)

Calorías

319

***

Hidratos de carbono

3

*

Proteínas

52

****

Grasa

11

***

Hierro

4

**

Calcio

49

*

Sodio

174

**

Potasio

883

***

Colesterol

185

***

(+) La información que se proporciona en la última columna corresponde a la riqueza de nutrientes que contiene cada porción, expresada según la siguiente tabla de referencia:

*

Muy bajo

**

Bajo

***

Moderado

****

Alto

*****

Muy alto

ALGUNOS CONSEJOS

 Para disminuir el contenido calórico de esta preparación, se recomienda cocinar los alimentos utilizando aceite en aerosol.