Lomo de cerdo con manzanas

INGREDIENTES

·        1 lomo de cerdo

·        4 manzanas peladas

·        2 vasos de vino blanco

·        3 cucharadas de azúcar

·        Margarina

·        Sal y pimienta

PREPARACIÓN

Salpimentar el lomo y colocarlo en una fuente con el vino y cocinarlo en el horno aproximadamente 30 minutos.

Cortarlo en rodajas.

Freír en margarina las manzanas cortadas en rodajas; colocarlas sobre el lomo.

Espolvorear con el azúcar y hornear hasta que ésta se derrita.

 xINFORMACIÓN NUTRICIONAL

NUTRIENTE

CANTIDAD

ADECUACIÓN (+)

Calorías

516

****

Hidratos de carbono

17

**

Proteínas

22

***

Grasa

40

****

Hierro

4

**

Calcio

25

*

Sodio

5

*

Potasio

247

**

Colesterol

108

**

(+) La información que se proporciona en la última columna corresponde a la riqueza de nutrientes que contiene cada porción, expresada según la siguiente tabla de referencia:

*

Muy bajo

**

Bajo

***

Moderado

****

Alto

*****

Muy alto

ALGUNOS CONSEJOS

 No se recomienda el consumo de esta preparación a aquellas personas que desean adelgazar, debido al alto contenido de grasa que posee.