Huevos revueltos

INGREDIENTES

·        4 huevos

·        4 zapallitos redondos

·        1 cebolla

·        1 ají

·        50 grs. de queso rallado

·        1 vaso de leche

·        Ajo – albahaca

·        Aceite

·        Sal y pimienta

PREPARACIÓN

Cortar los zapallitos en cubos chicos; picar la cebolla, el ají y el ajo y rehogar todo en una sartén con el aceite. Salpimentar.

Batir los huevos con la leche, el queso y la albahaca.

Agregar las verduras ya rehogadas y revolver muy bien y cocinar hasta que el huevo cuaje.

Servir.

 xINFORMACIÓN NUTRICIONAL

NUTRIENTE

CANTIDAD

ADECUACIÓN (+)

Calorías

222

***

Hidratos de carbono

19

**

Proteínas

14

***

Grasa

10

***

Hierro

3

*

Calcio

118

***

Sodio

206

***

Potasio

580

***

Colesterol

212

****

(+) La información que se proporciona en la última columna corresponde a la riqueza de nutrientes que contiene cada porción, expresada según la siguiente tabla de referencia:

*

Muy bajo

**

Bajo

***

Moderado

****

Alto

*****

Muy alto

ALGUNOS CONSEJOS

 Para disminuir el contenido calórico y graso de esta preparación, se puede realizar la cocción de los alimentos utilizando aceite en aerosol.