Huevos con camarones

INGREDIENTES

·        8 huevos duros

·        500 grs. de camarones

·        1 taza de mayonesa

·        ½ taza de crema

·        1 limón

·        1 cucharadita de curry

·        Sal y pimienta.

PREPARACIÓN

Pelar los huevos; cortarlos por la mitad.

Pelar los camarones y darles un hervor en agua hirviendo.

Mezclar la mayonesa con la crema, el jugo del limón, el curry, sal y pimienta.

Colocar dos mitades de huevo en cada plato; bañar con la salsa y adornar con los camarones.

 xINFORMACIÓN NUTRICIONAL

NUTRIENTE

CANTIDAD

ADECUACIÓN (+)

Calorías

306

***

Hidratos de carbono

0

*

Proteínas

18

**

Grasa

26

**

Hierro

3

**

Calcio

84

**

Sodio

252

**

Potasio

221

**

Colesterol

284

***

(+) La información que se proporciona en la última columna corresponde a la riqueza de nutrientes que contiene cada porción, expresada según la siguiente tabla de referencia:

*

Muy bajo

**

Bajo

***

Moderado

****

Alto

*****

Muy alto

ALGUNOS CONSEJOS

 El alto aporte de colesterol de esta preparación no la hace recomendable para el consumo de aquellas personas que tienen alterado el perfil lipídico.