Guiso de pollo y champiñones

INGREDIENTES

·        4 supremas de pollo

·        2 cebollas

·        3 cebollas de verdeo

·        200 CC. de vino blanco

·        1 taza de caldo de pollo

·        200 grs. de champiñones

·        250 grs. de queso blanco

·        Hierbas aromáticas, cantidad necesaria

·        Sal y pimienta a gusto

PREPARACIÓN

Cortar el pollo en cubos y dorarlos. Agregar la cebolla picada y el vino blanco y dejar evaporar un poco.

Adicionar el queso blanco, el caldo, las hierbas picadas y cocinar todo a fuego lento durante 25 minutos.

Agregar los champiñones, salpimentar y cocinar 5 minutos más.

 xINFORMACIÓN NUTRICIONAL

NUTRIENTE

CANTIDAD

ADECUACIÓN (+)

Calorías

273

***

Hidratos de carbono

13

**

Proteínas

35

***

Grasa

9

**

Hierro

3

**

Calcio

146

*

Sodio

57

*

Potasio

440

**

Colesterol

75

*

(+) La información que se proporciona en la última columna corresponde a la riqueza de nutrientes que contiene cada porción, expresada según la siguiente tabla de referencia:

*

Muy bajo

**

Bajo

***

Moderado

****

Alto

*****

Muy alto

ALGUNOS CONSEJOS

 Debido a la presencia de alcohol proveniente del vino, esta preparación no es recomendable para aquellas personas que tienen elevado su nivel de triglicéridos.