Ensalada de papas y manzana
Publicado por: Nati en Ensaladas, Ensaladas saladas, Guarniciones, Quesos, Vegetales y verduras, tags: ensalada, guarnición, receta
Una rica combinación en una guarnición para 8 comensales.
Ensalada de papas y manzana |
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INGREDIENTES |
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· 1 Kg. de papas hervidas · 1 manzana verde rallada · 1 cebolla chica · 1 pepino agridulce picado · 2 ramas de apio picado · 400 grs. de queso crema · 1 cucharada de mayonesa · Aceite, vinagre, sal y pimienta |
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PREPARACIÓN |
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En una ensaladera colocar las papas cortadas en cubitos, la manzana rallada, la cebolla picada, el pepino y el apio. Agregar el queso crema mezclado con la mayonesa, el aceite, el vinagre. Salpimentar y servir frío. |
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xINFORMACIÓN NUTRICIONAL |
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NUTRIENTE |
CANTIDAD |
ADECUACIÓN (+) |
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Calorías |
283 |
|
*** |
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Hidratos de carbono |
32 |
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** |
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Proteínas |
5 |
|
* |
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Grasa |
15 |
|
*** |
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Hierro |
1 |
|
* |
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Calcio |
63 |
|
* |
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Sodio |
58 |
|
* |
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Potasio |
562 |
|
*** |
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Colesterol |
0 |
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* |
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(+) La información que se proporciona en la última columna corresponde a la riqueza de nutrientes que contiene cada porción, expresada según la siguiente tabla de referencia: |
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* |
Muy bajo |
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** |
Bajo |
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*** |
Moderado |
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**** |
Alto |
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***** |
Muy alto |
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ALGUNOS CONSEJOS |
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Debido al bajo aporte de sodio y colesterol, esta preparación se recomienda para aquellas personas que tienen restricción de dicho mineral o que tienen alteración de los niveles de lípidos sanguíneos.
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