Ensalada caribeña con pollo

INGREDIENTES

·        200 grs. de papas

·        1 cebolla

·        200 grs. de pollo cocido

·        200 grs. de tomates

·        4 huevos

·        Limón

·        Ajo

·        Sal y pimienta

PREPARACIÓN

Cortar las papas y el pollo ya cocido, en dados.

Pisar finamente el diente de ajo.

Mezclar todo menos los huevos. Bañar la mezcla con jugo de limón, sal y pimienta.

Colocar todo en una fuente para la mesa y decorar con los huevos cortados en gajos.

Servir.

 xINFORMACIÓN NUTRICIONAL

NUTRIENTE

CANTIDAD

ADECUACIÓN (+)

Calorías

200

***

Hidratos de carbono

14

**

Proteínas

18

***

Grasa

8

**

Hierro

3

*

Calcio

51

**

Sodio

83

**

Potasio

591

***

Colesterol

235

***

(+) La información que se proporciona en la última columna corresponde a la riqueza de nutrientes que contiene cada porción, expresada según la siguiente tabla de referencia:

*

Muy bajo

**

Bajo

***

Moderado

****

Alto

*****

Muy alto

ALGUNOS CONSEJOS

 Se recomienda cocinar el pollo y las papas al horno. Utilizar menos huevos para disminuir el contenido de colesterol de la preparación.