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Ago 18 2009
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Coliflor gratinado

Publicado por: Nati en Guarniciones, Vegetales y verduras, tags: , ,

Una original guarnición para 4 comensales.

 Coliflor gratinado
INGREDIENTES
  • 1 coliflor grande
  • 250 grs. de queso blanco
  • 100 grs. de jamón cocido
  • 1 huevo
  • 100 cm3. de leche
  • Nuez moscada
  • Orégano
  • Sal y pimienta
PREPARACIÓN
Cocinar las flores de la coliflor con un poco de leche. Escurrir y poner en una fuente para horno. Picar el jamón y agregarlo a la coliflor.

Mezclar el queso crema con la leche, agregar el huevo batido, sal, pimienta, nuez moscada y orégano.

Verter esta preparación sobre la coliflor y llevar a horno moderado para gratinar.

Servir caliente.
 xINFORMACIÓN NUTRICIONAL
 

NUTRIENTE

CANTIDAD

 ADECUACIÓN (+)
Calorías

160

   **
Hidratos de carbono

6

   *
Proteínas

16

   **
Grasa

8

   *
Hierro

1

   *
Calcio

146

   **
Sodio

268

   ***
Potasio

291

   **
Colesterol

71

   **
(+) La información que se proporciona en la última columna corresponde a la riqueza de nutrientes que contiene cada porción, expresada según la siguiente tabla de referencia:
* Muy bajo
** Bajo
*** Moderado
**** Alto
***** Muy alto

Esta entrada se publicó el Martes, 18 Agosto, 2009 a las 12:45 pm y está archivada en Guarniciones, Vegetales y verduras. Puedes seguir los comentarios de esta entrada en el RSS 2.0 feed. Tanto los comentarios como los pings están inhabilitados.

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