Ago
13
2009
Bocaditos de acelga
Publicado por: Nati en Bocaditos salados, Vegetales y verduras, tags: acelga, bocaditos, recetas
Un tradicional plato central para 4 comensales.
Bocaditos de acelga |
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| INGREDIENTES | |||
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| PREPARACIÓN | |||
| Hervir las acelgas sin las pencas, escurrirlas bien, picarlas y mezclarlas con el ajo y el perejil bien picados, los huevos batidos y salpimentar.
A esta mezcla agregarle un poco de pan rallado, para hacerla más consistente. Tomar porciones, pasarlas por pan rallado y freírlas hasta que estén doradas. Servir. |
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| xINFORMACIÓN NUTRICIONAL | |||
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NUTRIENTE |
CANTIDAD |
ADECUACIÓN (+) | |
| Calorías |
75 |
** | |
| Hidratos de carbono |
7 |
* | |
| Proteínas |
5 |
* | |
| Grasa |
3 |
* | |
| Hierro |
9 |
*** | |
| Calcio |
234 |
*** | |
| Sodio |
403 |
*** | |
| Potasio |
1412 |
**** | |
| Colesterol |
99 |
** | |
| (+) La información que se proporciona en la última columna corresponde a la riqueza de nutrientes que contiene cada porción, expresada según la siguiente tabla de referencia: | |||
| * | Muy bajo | ||
| ** | Bajo | ||
| *** | Moderado | ||
| **** | Alto | ||
| ***** | Muy alto | ||
| ALGUNOS CONSEJOS | |||
| Para aumentar la absorción del hierro que se encuentra en la acelga, se recomienda consumir los bocaditos acompañados de un refrescante jugo de naranja recién exprimido.
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