Ago
11
2009
Bifes de lomo con salsa criolla
Publicado por: Nati en Salsas y aderezos, Vacunos, Vegetales y verduras, tags: bifes, lomo, receta, salsa criolla
Un tradicional plato central para 4 comensales.
Bifes de lomo con salsa criolla |
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| INGREDIENTES | |||
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| PREPARACIÓN | |||
| En una sartén untada con aceite de oliva, colocar la cebolla, los morrones, los tomates, la zanahoria, cortados en rebanadas.
Colocar encima los bifes de lomo. Cubrir nuevamente con las verduras. Salpimentar y condimentar con ajo, orégano y laurel. Cocinar con la sartén tapada. Servir. |
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| xINFORMACIÓN NUTRICIONAL | |||
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NUTRIENTE |
CANTIDAD |
ADECUACIÓN (+) | |
| Calorías |
560 |
**** | |
| Hidratos de carbono |
12 |
** | |
| Proteínas |
83 |
**** | |
| Grasa |
20 |
*** | |
| Hierro |
14 |
**** | |
| Calcio |
95 |
** | |
| Sodio |
384 |
*** | |
| Potasio |
1950 |
*** | |
| Colesterol |
336 |
*** | |
| (+) La información que se proporciona en la última columna corresponde a la riqueza de nutrientes que contiene cada porción, expresada según la siguiente tabla de referencia: | |||
| * | Muy bajo | ||
| ** | Bajo | ||
| *** | Moderado | ||
| **** | Alto | ||
| ***** | Muy alto | ||
| ALGUNOS CONSEJOS | |||
| En lugar de utilizar aceite de oliva, se pueden cocinar los ingredientes con aceite en aerosol. De esta manera, es menor la absorción de grasa que hacen los alimentos.
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