Bifes con salsa, muzzarrella y jamón

INGREDIENTES

·        1200 grs. bifes de cuadril

·        6 rodajas gruesas de queso muzzarella

·        6 rodajas de jamón cocido

·        1 taza de salsa de tomates

·        Jugo de limón

·        Aceite

·        Manteca

·        Albahaca

·        Sal y pimienta

PREPARACIÓN

Cocinar en una sartén los bifes con el aceite y la manteca. Salpimentarlos y rociarlos con el jugo del limón.

Retirar los bifes de la sartén y agregar la salsa de tomates y las hojas de albahaca cortadas chiquitas.

Cocinar unos minutos y agregar los bifes colocándolos sobre la salsa.

Sobre cada bife poner una rodaja de muzzarella y otra de jamón.

Tapar la sartén y cocinar hasta que se derrita la muzzarella.

Servir.

 xINFORMACIÓN NUTRICIONAL

NUTRIENTE

CANTIDAD

ADECUACIÓN (+)

Calorías

458

****

Hidratos de carbono

–

*

Proteínas

56

****

Grasa

26

***

Hierro

7

***

Calcio

164

***

Sodio

456

****

Potasio

800

****

Colesterol

241

****

(+) La información que se proporciona en la última columna corresponde a la riqueza de nutrientes que contiene cada porción, expresada según la siguiente tabla de referencia:

*

Muy bajo

**

Bajo

***

Moderado

****

Alto

*****

Muy alto

ALGUNOS CONSEJOS

 Debido al alto aporte calórico, de sodio y colesterol de esta preparación, no se recomienda su consumo a aquellas personas que deben bajar de peso o tienen problemas de hipertensión arterial y / o altos niveles de colesterol sanguíneo.