INGREDIENTES

·        50 grs jamón cocido

·        1 manzana

·        100 grs queso cuartirolo

·        1 cebolla

·        4 cucharadas de aceite

·        2 cucharadas de perejil

·        1 cucharada de jugo de limon

PREPARACIÓN

Rociar el jamón con el jugo del limón.

Aparte mezclar la manzana rallada, el queso cuartirolo cortado en daditos y la cebolla cortada en juliana y rehogada. Salpimentar a gusto y distribuir sobre las fetas de jamón.

Arrollar, colocar los Arrollados en una asadera chica y hornear a temperatura máxima durante 10 minutos.

Retirar y servir con guarnición,.

 xINFORMACIÓN NUTRICIONAL

NUTRIENTE

CANTIDAD

ADECUACIÓN (+)

Calorías

430

***

Hidratos de carbono

20

*

Proteínas

11

**

Grasa

34

**

Hierro

2

**

Calcio

39

*

Sodio

499

****

Potasio

236

*

Colesterol

25

*

(+) La información que se proporciona en la última columna corresponde a la riqueza de nutrientes que contiene cada porción, expresada según la siguiente tabla de referencia:

*

Muy bajo

**

Bajo

***

Moderado

****

Alto

*****

Muy alto

ALGUNOS CONSEJOS

Si Ud. tiene la presión alta o elevado el colesterol, tenga en cuenta que esta preparación aporta una importante cantidad de sal (sodio) y de grasas saturadas. Por lo tanto, sería conveniente reemplazar el jamón por fetas finas de peceto y optar por queso cuartirolo descremado, en vez de entero.