Arrollado de carne
Publicado por: Nati en Huevos, Quesos, Salchichas, Vacunos, Vegetales y verduras, tags: arrollado de carne, Huevos, receta
Un exquisito y original plato central para agasajar a 6 invitados.
Arrollado de carne |
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INGREDIENTES |
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· 800 grs. de carne picada · 1 cebolla · ½ taza de pan rallado · 2 huevos · 3 salchichas de Viena · Mostaza, a gusto · 2 cucharadas de queso rallado · Sal y pimienta a gusto. |
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PREPARACIÓN |
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Mezclar la carne con la cebolla, previamente salteada, los huevos y salpimentar. Extender la pasta sobre la mesa y agregarle la mostaza, cubrirla con rodajas de la salchicha y espolvorear con queso rallado. Arrollar y cocinar en horno suave durante 45 minutos aproximadamente. |
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xINFORMACIÓN NUTRICIONAL |
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NUTRIENTE |
CANTIDAD |
ADECUACIÓN (+) |
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Calorías |
314 |
|
*** |
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Hidratos de carbono |
12 |
|
** |
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Proteínas |
35 |
|
*** |
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Grasa |
14 |
|
*** |
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Hierro |
4 |
|
*** |
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Calcio |
93 |
|
* |
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Sodio |
188 |
|
*** |
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Potasio |
82 |
|
* |
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Colesterol |
194 |
|
*** |
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(+) La información que se proporciona en la última columna corresponde a la riqueza de nutrientes que contiene cada porción, expresada según la siguiente tabla de referencia: |
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* |
Muy bajo |
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** |
Bajo |
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*** |
Moderado |
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**** |
Alto |
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***** |
Muy alto |
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ALGUNOS CONSEJOS |
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Se recomienda utilizar carne picada especial o picar algún corte de carne magro para disminuir el contenido de grasa de la preparación. Para descender el contenido de colesterol se puede utilizar sólo la clara en lugar de los huevos enteros.
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